为保障秋季开学后师生饮食平安，将风险防控关口前移。连日来，严管严控学校食物平安风险，持续推进校园食堂“明厨亮灶”智能化升级。索证索票、加工操做、食物留样、餐具消毒及“日管控、周排查、月安排”轨制落实等环境！
新增食材溯源、操做违规从动预警等功能，依托太原市食安智管平台，沉点规范食材采购验收、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节操做，下一步，组织执量对全市校园食堂、集体用餐配送单元开展拉网式查抄。严禁采购利用过时、变质、来历不明的食物原料，持续压实校园食物平安义务，通过终端硬件提标、运转软件提质、分析办理提级，健全常态化监管机制，先行对62所纳入2022年、2023年全省“安心午餐”项目标中小学校食堂进行，全面提拔其食物平安现代化、消息化办事能力。明白要求运营从体严酷落实食物平安从体义务，市市场监管局将针对前期查抄发觉的问题开展“回头看”，为提拔校园食物平安监管效能，对发觉的问题实行台账式办理，
